こんにちは、リリーです。
今日は朝から狩猟体験に行ってきました。
目の前で鹿が狩られて、その後調理場で捌かれる。
そしてシカ料理をいただくというプラン。
目の前で動物が狩られるのを見たこともなければ、捌かれるのも見たことがなく、
ビビらずにその状況を見れるんかな？とか、
そもそも動物はいるんかな？とか
狩ったのを見た後に、料理とか食べれる？
と不安でいっぱいでしたが、
結論、
人生の中でも超貴重な体験になりました。
本当に行ってよかった。
詳しく解説していきます。
まず、私たちが向かったのは兵庫県の福知山市というところ。
自然がたくさんで、明智光秀にゆかりのある土地です。
ここで狩猟の見学ができるとのことで、参加することにしました。
元はというと、
先日スタッフと旅行に行った際にジビエの料理が出てきたことがきっかけ。
これめちゃくちゃ美味しいけど、
実際狩りしてるところ見たことないよねーとなったので、
その後すぐ狩猟見学をできるところを探し、予約しました。
猟師さんと挨拶をし、
その後シカがいるポイントへ連れて行ってもらうことに。
そのポイントに向かう途中で、早速網に絡まっているシカを発見。
銃殺するのかと思いきや、
長めのバールのようなもので頭をドスン。と。
すぐに気絶してしまった。
そこから動脈をパスっと切って血抜きをしていましたね。
いやー、
殴られる前のシカさんの顔がなんとも言えなかった。。
正直めちゃくちゃ可哀想だと思ってしまったけど、
このシカは畑に入って作物を荒らそうとしていたとのことで、
農家さんのためにはなるのかなと思った。
その後シカさんの身体に捕獲の日程をスプレーで書き、
市に報告するためにプレートを持って撮影。
管理のためにこの作業をしないといけないらしい。
これをすると、報奨金がもらえると知って驚いた。
世の中知らないことばっかり。
で、
その証拠のために尻尾を切り落として持って帰らないといけないらしい。
一瞬の作業すぎましたが、
目の前でいろんなことが繰り広げられていてさすがにパニックでした。
シカさんの動脈に包丁が刺さった瞬間は、
さすがに目を背けたくなりましたね。。
でも
この作業にもコツがあって、
間違えて違う場所を切ってしまうと上手く血抜きができず、生臭いお肉になってしまうとのこと。
なんでも技術が要るんだなあと。
やり方さえ知っていてその通りやれば事故しないけど、
一歩間違えて自己流でやると事故になるのはビジネスと一緒ですね。
ビジネスとかだと最近はネット上やYouTubeとかにもたくさん情報が落ちていますが、
狩猟のような特殊な技術はなかなか教えている人も少ないので、学べる機会が少なくて大変だなと感じました。
で、
その後、シカさんが解体されるところを最初っから最後まで見学しました。
結構グロテスクなのでこんな感じの写真しか載せられませんが、
骨から内臓、関節、お肉のつき方まで全部目の前で見ることができました。
衝撃的でしたが、
命をいただいているありがたみを感じました。
その後猟師さんに調理していただき、
シカさんの心臓を塩焼きにしたものや、カツなどいただきましたが全部美味しかった。
今までジビエって食べたことはあるけど、
知ってるのは知ってるけどよく分からん。
もちろん狩っているところなど見たことない。という状態でしたが、
今回実際に目の前で見てみて、色々と説明を受けて、
どんな資格がいるのか、
銃殺する時のポイントや、調理の際のポイントなど
一生学ばなかったかも知れないことを、学ばせていただきました。
本当に貴重な体験でした。
ビジネスも、それ以外のことも一緒なのですが、
『知ってる』 と
『知ってるけどやったことない』
の違いは天と地ほどあります。
例えば、
私はもともとパソコンが苦手すぎて、
パソコン一つで仕事して、
世界を飛び回ってみたいを思っていましたが
そんなの無理だろと思っていました。
ノマドワーカーって言葉は知ってるけど、
パソコンも持っていなければ、パソコン仕事にチャレンジしたこともないような状況です。
でも、
実際パソコンを買って、プログラミングをやろうとしたり、
Webデザインをやろうとしたり、物販にもチャレンジしてみました。
百聞は一見にしかずです。
上手くいかないことも中にはたくさんありましたが、
それでも、結果的に今はパソコン一つで仕事ができるようになりました。
世の中やってみないとわからないことがたくさんで、
その中に自分の可能性が詰まっていることって十分にあり得ます。
今回の狩猟見学も、
実際に行ってみたら学ぶことが多すぎて、
そして狩猟することで山を守るという社会貢献になったり、
（動物を殺してしまうので、いろんな意見があると思うけど）
私も資格をとって、
今回の猟師さんと一緒に狩りに回りたいなと思うくらい、興味を持ちました。
なので、
今やってみたいことがあるけどチャレンジしたことがない人はもちろん、
知っていることは多いけど、実際にやってみたことがない人も、
ぜひジャンル関わらずなんでも挑戦してみてほしいですね。
どこでどんな出会いがあって、
自分の感情が動いて、
そして人生が変わるかは行動してみないと分かりません。
一緒にチャレンジを続けて、
自分の可能性を広げ、ワクワクする人生を送りましょう！
P.S.
自分で罠を作って、それにかかってみるという
『狩猟される体験』もやってみました。
これは私のスタッフが捕獲されている図。笑
仕掛けが強力で、ちょっと足痛かったらしい。
体験してみて、仕掛けの構造がやっと理解できた、
やってみるって大事。と言っていましたね。
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